東京純豆腐とは

スンドゥブとは、豆腐をメインとした韓国の鍋料理の一種です。アメリカ・ロサンゼルスに専門店が出来、その独特の風味とヘルシーな感覚が受けて、ブームとなりました。現在ロスを初め、ニューヨークなどでも専門店が増えています。
東京スンドゥブでは、本場の味をいかしながら、更にスープや具材に改良を加え、スンドゥブを日本の食文化に根付かせるべく日々努力していきます。

大豆イソフラボン、カプサイシン、コラーゲンの入ったスンドゥブ。美味しく食べて、キレイを目指そう!

豆乳にニガリをうって固まる寸前のフワフワの状態の豆腐と一緒に野菜、肉、海老、アサリなどの魚介類と様々具材を、トウガラシベースの調味料(タテギ)で味付けをしています。味、栄養、更には食欲をも刺激する料理です。「高タンパク」「低カロリー」の豆腐には女性ホルモンの働きを助ける「大豆イソフラボン」がたっぷり含まれており、新陳代謝を高めるトウガラシの「カプサイシン」、スープに含まれる「コラーゲン」と美と健康を応援する健康鍋。韓国の女性が美肌で太っている人が少ないのも、この「カプサイシン」と「コラーゲン」効果と言われています。
美味しく食して、キレイになりましょう。

東京純豆腐のこだわり

手作り豆腐

手作り豆腐

豆腐は国産大豆を使用し、店舗で毎日つくっているから新鮮で安全。スンドゥブ用につくられた、フワフワでコクのあるお豆腐をお楽しみください。

オリジナルスープ&タテギ

オリジナルスープ&タテギ

スープのベースは、動物系のスープに厳選された魚介系と野菜をあわせたトリプルスープ。タテギ(とうがらしベースの韓国調味料)は20種類以上の材料をブレンドした東京スンドゥブオリジナル。コクのあるおいしさをお楽しみください。